Deputy Sous Chef

PT Sentosa Logistik, sebuah perusahaan terkemuka di bidang logistik, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Tanggung jawab utama Anda akan meliputi memimpin tim dapur, mengembangkan menu, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan.

Jika Anda memiliki minat dan memenuhi kualifikasi yang kami butuhkan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan makanan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengelola menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.
• Mengelola inventaris bahan baku dan persediaan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMK/Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNACK Food Safety Manager) adalah plus.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan yang baik tentang manajemen waktu dan organisasi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja tim yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan persediaan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen jadwal kerja dan absensi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait