Senior Head Chef

CV Cemerlang Nusa · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CV Cemerlang Nusa sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kupang. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar operasional yang baik. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk profesional seperti Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim dapur untuk memastikan operasional yang lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur.,Mengembangkan dan melatih tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan terhadap makanan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurKreativitas dalam membuat menuStandar keamanan makananKebersihan dan sanitasi dapurKomunikasi efektifKemampuan analitisKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengembangkan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait